Шоколадные кексы с вишней


294
12 shares, 294 points

У каждой хозяйки в арсенале имеется своя любимая выпечка, которую она сможет приготовить очень быстро. Рецепт шоколадного кекса с вишней включает самые простые компоненты. В результате получается изумительная выпечка, обладающая шоколадным вкусом с легкой кислинкой ягод. У кекса имеется нежный аромат. Его можно подавать к чаю, кофе или молоку.

Вишня – одна из самых популярных ягод в выпечке. Особо яркое и гармоничное сочетание она дает в сочетании с шоколадом. Насыщенный шоколадный вкус кекса идеально дополняет легкую кислинку вишни. Общее время приготовления составляет 45 минут.

Ингредиенты:

  • Мука – 100 гр.
  • Сметана 15% – 100 гр.
  • Сахар – 70 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло (82% жирности) – 60 гр.
  • Какао – 20 гр.
  • Вишня – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка
  1. 1 Подготовьте необходимые ингредиенты


    Масло для кексов будем использовать комнатной температуры, поэтому за 30-60 минут до начала приготовления его нужно выложить из холодильника.

  2. 2 Вишню моем, отрываем хвостики при наличии. Вынимаем косточки. Для этого можно каждую ягоду разрезать пополам или с помощью соломинки пронизывать ягоду насквозь


  3. 3 В глубокой посуде масло комнатной температуры растираем с сахаром


  4. 4 Добавляем сметану и размешиваем


  5. 5 Моем и вбиваем яйцо


  6. 6 В отдельной тарелке смешиваем муку, какао и разрыхлитель


  7. 7 Всыпаем муку в масляно-яичную смесь и перемешиваем до однородного состояния. При необходимости можно воспользоваться миксером. Комочков быть не должно


  8. 8 Сливаем из тарелки с вишней выделившийся сок, он нам не понадобится. Саму ягоду добавляем в тесто и аккуратно размешиваем


  9. 9 Силиконовые формы ставим на противень и заполняем тестом на 3/4. Предварительно смазывать маслом формочки нет необходимости


    Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 175 градусов 30 минут. Духовку в процессе приготовления не открываем. По истечения указанного времени проверяем готовность спичкой или зубочисткой, она должна оставаться сухой. Достаем противень из духовки, даем кексам немного остыть и вынимаем их из формочек. Шоколадные кексы с вишней готовы. По желанию можно посыпать сверху


НРАВИТСЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

294
12 shares, 294 points
Joker

Легенда

И помните: «Такова жизнь»

Оставьте свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *